Приветствую вас, уважаемые читатели нашей любимой газеты “к Земле с любовью!” Очень рада тому, что она постепенно приобретает новые краски, расширяет свои информационные горизонты. А так же освещает важные вопросы по работе на нашей матушке-Земле. Заметила, что с каждым выпуском очередного номера всё больше и больше читателей принимают участие в его создании. Так как присылают […]
“Помидорчики” или как приготовить вяленые томаты Читати далі »
В нашей семье уже давно в обязательном порядке готовится АДЖИКА по грузинскому рецепту. Аджика СЫРАЯ, готовится без термической обработки. Хранится в холодильнике до нового урожая. Эта аджика – концентрат вкусов!!! Одна лишь чайная ложка такой аджики добавляет оригинальный вкус любой каше, картошке, макаронам, плову. Совсем преобразит вкус той же привычной овсянки. Также можно приготовить вкуснейший
Сегодня я поделюсь рецептом блинов на закваске, полюбившихся моей семье. Для их приготовления вам потребуется подготовить закваску (оживить). Для этого берём 20 г стартера (закваска основная), добавляем 100 мл воды и 100 г муки. Поставить в тёплое место на 3-4 часа, чтобы появились пузырьки и тесто поднялось. Дальше полученную смесь берём на следующий рецепт: 250
Добрый день! Приближаются новогодние праздники, и видимо, у каждого из нас они вызывают какие-то особые эмоции, чувства, воспоминания. Лично для меня – это воспоминание о детстве, родной дом, ёлка, много выпечки, тёплый домашний уют и борьба за место возле печки. Именно так, потому что только на праздник в селе можно было спокойно посидеть возле печки,
По традиции, мы делимся своими любимыми рецептами постных блюд. «Дёшево и сердито»: Кекс: 2 стакана муки, 1 стакан чищеных орехов, 3 столовые ложки какао, 1 стакан сахара, сухую фракцию хорошо перемешать. Добавить 1,5 стакана воды и 1 (полную) чайную ложку питьевой соды, гашеную уксусом, перемешать. Детали: соду насыпаю в стакан и добавляю яблочный уксус, перемешиваю,
Приветствую Вас, дорогие читатели газеты «к Земле с любовью!»! Меня зовут Валентина, и сегодня я хочу рассказать об авторском рецепте очень вкусного и полезного кулича на закваске. К нему я шла 4 года. Поскольку закваска – это сложный организм, именно так её хочется охарактеризовать, поэтому для работы с ней нужно подходить очень сознательно, с хорошим
Здравствуйте, уважаемые читатели газеты «к Земле с любовью!» Несколько раз приходилось мне писать статьи для газеты. Меня зовут Валентина, проживаю в замечательном городке Ровно. Я увлекаюсь кондитерским искусством, собственно, этой тематики и буду придерживаться. Возможно, кто-то помнит предпасхальный выпуск, там был рецепт моего авторского Кулича на закваске, а если им кто воспользовался, буду очень рада.
Пеку хлеб на закваске в хлебопечке уже год. За это время выработала свой рецепт, которым хочу поделиться.
Хлеб известен с давних времен, и с давних времен рецепт его очень прост и сложен одновременно. Дело в том, что основными составляющими являются всего лишь вода, мука, соль и… время.
Мастер-класс по выпечке домашнего хлеба на закваске Читати далі »
Эта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят эти необычные и очень вкусные огурчики. Рецепт. На 1 л томатного сока – 73 г сахара, 36 г соли, 90 г уксуса. Укроп, чеснок – по вкусу. В простерилизованные банки укладываем специи (укроп и чеснок), огурцы. Заливаем кипящей водой, чтобы прогрелись.
Всем известно, что магазинный майонез – это условно съедобная смесь, не имеющая никакого отношения к здоровью. Кроме модифицированного крахмала, в промышленный вариант этого соуса добавляют ещё и другие структурообразующие вещества и загустители: гуаровую муку, желатин, а для увеличения срока хранения – консерванты и антиоксиданты. Даже яичный порошок и сухое молоко могут заменяться синтетическими «аналогами». Но
Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу рассказать вам рецепт очень вкусной икры из самых простых и любимых нами кабачков. 3 кг молодых кабачков перекрутить через мясорубку, добавить 200 г майонеза (лучше домашнего приготовления, рецепт смотрите по ссылке) и варить 2 часа. Затем 0,5 кг лука порезать крупными кружочками, поджарить в 100 г подсолнечного масла до полуготовности. Добавить к