Бабка пшоняна з яблуками – українська національна страва.
Інгредієнти
- 1 склянка пшона;
- 150-300 г яблук;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 2 яйця;
- 3 склянки молока;
- 2,5 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. вершкового масла для поливання готової бабки.
Спосіб приготування
Підготовлене пшоно варять до готовності в киплячому підсоленому молоці.
У готову пошоняну кашу додають розігріте вершкове масло, сирі яйця, цукор, очищені і нарізані кубиками сирі яблука, все разом добре змішують, кладуть у сотейник, змащений маслом, ставлять запікати у духовку на 40-50 хв.
Готову бабку нарізують порціонними кусками і при подачі на стіл поливають маслом.
