Слива Кантата – середньостиглий сорт. Отриманий штучним запиленням сорту Ісполінський пилком сорту Василек у 1972 році, насіння висіяне у 1973 році, відібрано елітний сіянець у 1981 році. Сорт занесено до Реєстру сортів рослин України (заявка №07080001) та отримано на нього патент (№08654) у 2008 році. Автори сорту В.П. Ласкавий, В.В. Ласкавий.
Дерево на аличі вище за середню силу зростання. Утворює широко-пірамідальну підняту середню густину крону. Починає плодоносити на 3-4 рік після посадки в сад однорічними саджанцями. У пору повного плодоношення сорт вступає на 6-7 рік із щорічною врожайністю 13-19 т/га за схемою посадки 6х4 м (щільність 416 дерев на 1 га).
Плоди великі, середньої одномірності, овальної форми. Середня маса плоду 43,2, максимальна – 51,8 г. Розміри плода: висота – 52, діаметр у двох площинах – 37–40 мм. Основне забарвлення плоду зелене, покривне – фіолетово-буре. Шкірка еластична, середньої щільності із сильним восковим покриттям. М’якуш помаранчевий, соковитий, хрящуватий кисло-солодкого смаку. Дегустаційна оцінка нових плодів зливу Кантата 8,4 бала.
Дозрівають плоди на початку другої – у середині третьої декади серпня залежно від погодних умов року.
Плоди містять 15,61% сухих речовин, 9,01 – цукру, 0,65 – органічних кислот, 4,83 мг на 100 г сирої маси – вітаміну С.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.