Щавель Широколистий – ранньостиглий. Період від повного сходу до початку масового зрізання 45 днів. Розетка прямостояча, пухка. Лист подовжено-яйцевидний, темно-зелений, гладкий або слабопухирчастий, з рівним або слабохвилястим краєм. Довжина платівки 14 см, ширина 7 см, довжина черешка 18 см, ширина 0,5 см.
З першими теплими днями та появою першої свіжої зелені наш раціон стає помітно багатшим на вітаміни та мікроелементи і значно різноманітнішим. Зелена цибуля, петрушка, кріп, шпинат. Серед перших весняних продуктів почесне місце, мабуть, варто віддати і щавлю.
Щавель зайняв міцне місце у національних кухнях більшості країн і використовується у кулінарії для приготування різноманітних страв.
У свіжому листі цієї рослини міститься значна кількість вітамінів: А, Е, К, групи В, аскорбінової кислоти, дубильних речовин, калію, кальцію, заліза, магнію, і, звичайно, щавлевої кислоти.
Вітаміни В1 та В2 відповідають за вуглеводний, білковий та жировий обмін в організмі. Щавель Широколистий – один із чемпіонів з їхнього змісту. Ці вітаміни необхідні підтримки здоров’я слизових оболонок порожнини рота і кишечника, поліпшення пам’яті і уваги, і навіть нормальної роботи нервової системи.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.