Щавель Широколистный — раннеспелый. Период от полных всходов до начала массовой срезки 45 дней. Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист удлиненно-яйцевидный, темно-зеленый, гладкий или слабопузырчатый, с ровным или слабоволнистым краем. Длина пластинки 14 см, ширина 7 см, длина черешка 18 см, ширина 0,5 см.
С первыми теплыми деньками и появлением первой свежей зелени наш рацион становится заметно богаче на витамины и микроэлементы и значительно разнообразнее. Зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат. Среди первых весенних продуктов, почетное место, пожалуй, стоит отдать и щавелю.
Щавель занял прочное место в национальных кухнях большинства стран и используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд.
В свежих листьях этого растения содержится значительное количество витаминов: А, Е, К, группы В, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, калия, кальция, железа, магния, и, конечно, щавелевой кислоты.
Витамины В1 и В2 отвечают за углеводный, белковый и жировой обмен в организме. Щавель Широколистный – один из чемпионов по их содержанию. Эти витамины необходимы для поддержания здоровья слизистых оболочек полости рта и кишечника, улучшения памяти и внимания, а также нормальной работы нервной системы.
Отзывы
Отзывов пока нет.