Римська цвітна капуста Святий Джузеппе – це найкрасивіший овоч, справжній об’єкт мистецтва – неоново-зеленого кольору та неземної форми качана, покритого шипами у вигляді логарифмічних спіралей. Старовинний італійський сорт XV століття, який був наново відкритий.
Це більше, ніж цвітна капуста та броколі. Потужна рослина з красивим великим суцвіттям вагою 1,5-1,7 кг, що є щитком, що складається з безлічі маленьких конусів з неймовірними завитками, які повторюють загальний вигляд качана.
Романеско ніжніша за текстурою і має м’який вершково-горіховий солодкий смак, без гіркуватої нотки, властивої цвітній капусті, вона подобається дітям, саме з цієї причини римська цвітна капуста Святій Джузеппе чудова, приготована на пару, грилі, бланширована або просто сира в салаті.
Вирощують для дитячих качанів, щоб з’їсти цілком або до повного розміру, висаджуючи за схемою 50×70-90 см. Після того, як основний качан прибраний, будуть відростати невеликі качанчики протягом наступних кількох тижнів.
Характеристики: упаковка 100 штук
Відгуки
Відгуків немає, поки що.