Яблуня Ера (з червоною м’якоттю)

Яблуня Ера (з червоною м’якоттю) – сорт яблук ранньо-зимового терміну дозрівання швейцарської селекції. Сорт з серії красном’ясих яблук Redlove.

Селекціонер: Маркус Кобелт.

Дерево слаборосле, формує компактну крону, середньої густини. Кора блискуча, темно-вишнева, при зрізі – деревина насичено-рожева. Листя з червоним відливом. Квітки рожево-червоні. Дерево володіє декоративним видом.

Плоди середньої величини, масою (120-150г.), мах – (180г.), кулястої форми. Шкірочка темно-червоно-малинова з білими підшкірними крапками, покрита пруіновим нальотом.

М’якоть червона з білими прожилками, на зрізі, не окислюється, соковита, хрустка, слабо ароматна, кисло-солодка, доброго смаку. Має високий антиоксидантний зміст (на 30-40% більше, ніж в звичайному яблуці). Сік червоний, забарвлення залишається і після термічної обробки.

Яблуня Ера –  скороплідний сорт. Вступає в пору плодоношення на 2-3-й рік після садіння в сад. За перший рік вегетації формується багато плодових бруньок.

Врожайність хороша. Дозрівають плоди – 20-30 вересня, споживання – жовтень-грудень. Зберігаються у сховищі до січня, в холодильнику довше. При тривалому зберіганні не втрачають свій товарний вигляд і смакові якості.

Зимостійкість висока. Має гарну стійкість до парші та борошнистої роси. Транспортабельність плодів висока.

Вживаються плоди у свіжому вигляді, а також для технічної переробки: компоти, варення, пюре, фруктові салати або сушіння.

Яблука, червоні всередині, не тільки незвичайні, смачні та ароматні, це цілий набір корисних речовин. У плодах міститься більше антиоксидантів та вітамінів, ніж у яблуках звичних нам сортів. Причому червоний колір м’якоті не змінюється навіть за теплової обробки.