Щавель Широколистий

Щавель Широколистий — окультурена форма дикорослої рослини «щавель кислий», який використовується в тому числі і як лікарська рослина. Народна селекція зберегла кращі властивості щавлю — виведений сорт урожайної рослини з менш вираженим кислим смаком і ніжним соковитим листям.

Зрізану зелень використовують у свіжому вигляді та для приготування борщів, начинки для пирогів, консервування та засолювання.

Користь щавлю визначає його склад – яблучна та лимонна кислоти, вітаміни С, РР, групи В, рослинні білки та вуглеводи.

Опис та характеристики щавля широколистого:

• ранньостиглий сорт;
• багаторічна рослина короткого світлового дня;
• для відкритого ґрунту;
• добре переносить пересадку;
• вегетаційний період – 45 днів;
• кущ розлогої форми заввишки 30-50 см;
• листя – темно-зеленого кольору видовжено-овальної форми, соковиті, ніжні;
• врожайність – до 5-6 кг/кв. м, 3-4 зрізи за сезон;
• призначення – для споживання у свіжому вигляді та на переробку;
• збирання врожаю – квітень/жовтень;
• посадка щавлю насінням – березень/квітень, червень/липень, жовтень/листопад;
• схема вирощування – 5-10 х 30-45 см;
• норма витрати насіння – 0,5-1,0 г/кв. м;
• глибина посіву – 1,0-1,5 см;
• стійкість до холоду – висока;
• рослина дуже чутлива до нестачі вологи;
• дорослі рослини добре переносять затінення;
• на одному місці зростає до 4 років.

Як виростити щавель Широколистий з насіння:

Для вирощування щавлю найкраще вибрати ділянку, схожу на природне довкілля, — сире місце з достатньою кількістю світла.

Не має особливого значення, коли сіяти щавель, — на зріст добре йдуть і весняні, і літні, і озимі посіви. У теплу пору року сходи з’являються на 10-14 день.

Далі догляд за рослиною стандартний: прополювання та розпушування, поливи та підживлення, видалення квітконосів до цвітіння.

Протягом теплого сезону кущі щавлю пересаджують, коли виникає необхідність прорідити загущені сходи. Рослини швидко приживаються новому місці.

Зрізають листя щавлю в міру відростання 3-4 рази на сезон.