Мізуна Зелена – скоростигла гірчична салатна культура. Однорічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітих висотою 20-30 см. Через 25-30 днів після посіву рослини набувають збиральної стиглості. Листя прибирають вибірково. Забезпечує врожай свіжої зелені протягом усього літа. Листя зеленого кольору, гладкі, перисті, сильно розсічені, соковиті, з гіркуватим, приємним смаком. Цей салат нагадує руколу і навіть може замінювати її в салатних сумішах. Смак пряний із легким ароматом свіжомеленого перцю, неповторний та пікантний.
Мізуну вживають у свіжому вигляді, як салат, використовують у декоративних цілях для прикраси різноманітних страв. Листя використовують для салатів, як гарнір до різних м’ясних та рибних страв. Молоді соковиті стебла солять та консервують. З паростків гірчиці готують салат чи гостру приправу для бутербродів.
Містить комплекс вітамінів та мікроелементів, підвищений вміст йоду. Сприяє зміцненню імунітету, попереджує онкозахворювання. Сорт стійкий до стрілкування. Вирощується у теплиці або у відкритому ґрунті.
Мізуна Зелена: особливості посадки та догляду
- щоб отримати урожай раніше, потрібно проростити насіння, замочивши його у воді на добу до набрякання;
- на розсаду сіють із березня-початку квітня в ящики глибиною до 10 см із поживним субстратом;
- відстань між насінням—5-6 см, їх проривають (або пікірують) на відстані 10 см, а на грядку висаджують із грудкою землі з відходом морозів;
- посів насінням на ділянку можливий з середини квітня, на глибину до 1,5 см, із кроком в ряду 5-8 см, між рядами залишають 25-35 см;
- сходи з’являться на 5-10 день;
- потрібні поливи (в спеку — щодня, ввечері чи зранку), розпушування, добрива можна не вносити.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.