Мизуна Зеленая — скороспелая горчичная салатная культура. Однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой 20-30 см. Через 25-30 дней после посева растения приобретают уборочную спелость. Листья убирают выборочно. Обеспечивает урожаем свежей зелени в течение всего лета. Листья зеленого цвета, гладкие, перистые, сильно рассеченные, сочные, с горьковатым, приятным вкусом. Данный салат напоминает рукколу и даже может заменять ее в салатных смесях. Вкус пряный с легким ароматом свежемолотого перца, неповторимый и пикантный.
Мизуну употребляют в свежем виде, как салат, используют в декоративных целях для украшения различных блюд. Листья используют для салатов, как гарнир к разным мясным и рыбным блюдам. Молодые сочные стебли солят и консервируют. Из проростков горчицы готовят салат или острую приправу для бутербродов.
Содержит комплекс витаминов и микроэлементов, повышенное содержание йода. Способствует укреплению иммунитета, предупреждает онкозаболевание. Сорт устойчив к стрелкованию. Выращивается в теплице или в открытом грунте.
Мизуна Зеленая: особенности посадки и ухода
- Чтобы раньше получить урожай, нужно прорастить семена, замочив их в воде на сутки до набухания;
- на рассаду сеют с марта-начала апреля в ящики глубиной до 10 см с питательным субстратом;
- расстояние между семечками—5-6 см, их прорывают (или пикируют) на расстоянии 10 см, а на грядку высаживают с комом земли с уходом морозов;
- посадка салатной культуры в открытый грунт семенами весной возможна с середины апреля, на глубину до 1,5 см, с шагом в ряду 5-8 см, между рядами оставляют 25-35 см;
- входы появятся на 5-10 день;
- нужны поливы (в жару — ежедневно, вечером или утром), рыхления, удобрения можно не вносить.
Отзывы
Отзывов пока нет.