Перець Жовтий Кунео – традиційний старовинний сорт П’ємонта, родом з міста Кунео, в Італії. Відомий як Carré de Cuneo (Площа Кунео) та Cuneo Giallo (Кунео Джалло). Рослини досить широкі, заввишки 60-70 см, середньораннього терміну дозрівання, близько 75 днів від пересадки.
Перець Жовтий Кунео середньої величини, квадратний, майже серцеподібний, з 3 або 4 лопатями, розміром 8 см х 9 см, злегка загострений у нижній частині плода, вагою 130-190 г, в ідеальних умовах до 250 г.
Дозріває від зеленого до блискучого золотаво-жовтого, що переходить у апельсиновий колір. М’якоть щільна, більше сантиметра завтовшки, м’ясиста, хрумка і смачна, з цитрусовими фруктовими відтінками. Має цікавий смак із легкою пікантністю, особливо при вирощуванні у спеку.
Цей перець використовується у свіжому, фаршированому, маринованому та зацукрованому вигляді.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.