Капуста Премстаттнер – це пізня білокачанна капуста, тверда та досить велика. Качани масою 3-5 кг, готові до збирання через 125-135 днів після сходів.
Типовим місцевим сортом, що вирощується для квашеної капусти, є Premstattner Schnitt, що утворює округлі, тверді та досить великі качани, і завдяки своєму м’якому смаку, найбільше підходить для квашеної капусти.
Квашена капуста була колись дуже важливою у повсякденному фермерському житті. Тому що в кінці довгої зими часто була доступна тільки ферментована і, отже, капуста, що добре збереглася.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.