Капуста Осака Широна (покращена) – прекрасна висока японська капуста різновиду Напа. Покращена версія старовинного сорту Осака Широна, яка в результаті селекції стала схожа на Orient Legend F1 (Східна Легенда F1), придбавши щільніші качани.
У цієї капусти довго-циліндрична висока листова головка, що нагадує великий салат ромен. Смак тонший і приємніший, ніж у білокачанної капусти, листя більш хрусткі і освіжаючі, а також менш волокнисті, з сильним ароматом.
Цей сорт вільнолистового типу з пухким кочаном має ніжне вузьке листя, зовнішнє з глибоким зеленим кольором, а внутрішні від світло-зеленого до майже білого, з широкими білими ребрами, що нагадують черешковий селера. Рослини стоять прямо, досягаючи висоти 12-18 дюймів (до 45 см) і 10 см завширшки.
Їх вирощують впритул один до одного, що дуже зручно для невеликих ділянок. Сорт подвійного призначення. Його можна вирощувати навесні на молоде салатне листя або наприкінці літа на осінній урожай повнорозмірних качанів.
Капуста Осака Широна (покращена) високо цінується кухарями за чудовий зовнішній вигляд, смак та текстуру. Ідеально підходить для салатів, смаження та маринування (кімчі), а також для будь-яких азіатських страв.
Для зберігання підходить тільки капуста для літнього посіву або посадки. Усі сорти весняного вирощування варто використовувати одразу – у свіжому вигляді або пустити на переробку.
Зберігати качани капусти можна при вологості повітря 80-85% і температура від +4 до +6С. Можна просто загорнути у харчову плівку та покласти в холодильник. Так вона зберігатиметься довго-довго.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.