Капуста Осака Широна (улучшенная) — красивая высокая японская капуста разновидности Напа. Улучшенная версия старинного сорта Осака Широна, которая в результате селекции стала похожа на Orient Legend F1 (Восточная Легенда F1), приобретя более плотные кочаны.
У этой капусты длинно-цилиндрическая высокая листовая головка, напоминающая большой салат ромен. Вкус тоньше и приятней, чем у белокочанной капусты, листья более хрустящие и освежающие, а также менее волокнистые, с сильным ароматом.
Этот сорт свободнолистового типа с рыхлым кочаном имеет нежные узкие листья, внешние с глубоким зеленым цветом, а внутренние от светло-зеленоватого до почти белого, с широкими белыми ребрами, напоминающими черешковый сельдерей. Растения стоят прямо, достигая высоты 12-18 дюймов (до 45 см) и 10 см в ширину.
Их выращивают вплотную друг к другу, что очень удобно для небольших участков. Сорт двойного назначения. Его можно выращивать весной на молодые салатные листья или в конце лета на осенний урожай полноразмерных кочанов.
Капуста Осака Широна (улучшенная) высоко ценится поварами за превосходный внешний вид, вкус и текстуру. Идеально подходит для салатов, жарки и маринования (кимчи), а также для любых азиатских блюд.
Для хранения подходит исключительно капуста для летнего посева или посадки. Все сорта весеннего выращивания стоит использовать сразу — в свежем виде или пустить на переработку.
Хранить кочаны капусты можно при влажности воздуха равной 80-85% и температура от +4 до +6С. Можно просто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Так она будет храниться долго-долго.
Отзывы
Отзывов пока нет.