Диня Шаранта – легендарна у Провансі, є найбільш уживаним сортом у Франції, вона ідеальна для літа. Спробуйте щось дуже смачне – ці невеликі справжні французькі дині Charentais. Знаменита Шарантська диня була створена в Пуату Шарант (захід Франції) у 1920 році як найвишуканіша, з насиченим незвичайним ароматом. Вважається найкращою динею, коли-небудь створеною, через високий вміст цукру, гладку щільну текстуру і п’янкий аромат. Ідеально підходить для двох порцій, ці порівняно маленькі круглі дині важать 2-3 фунти (1-1,5 кг).
Світла сіро-зелена шкірка дині, вкрита щільною сіткою, з невеликими ребрами, окресленими зеленими смужками. Набуває яскраво-жовтого кольору і сильного аромату при дозріванні, коли ці плоди легко відокремлюються від лози. І це схоже на хитрість, щоб зібрати їх до того, як вони перезріли. Диня Шаранта дозріває за 70-80 днів від сходів. Її дуже солодка, соковита, і тверда лососево-жовтогаряча м’якоть з невеликою порожниною насіння має незвичайний тропічно екзотичний аромат. Цю незвичайну диню вживають у будь-який прийом їжі, разом з іншими продуктами, або окремо, у вигляді десерту, з винами Порто або Мадейра.
У дині багато заліза, калію, кальцію, магнію, вітамінів групи В, С і А. Завдяки їм диня запобігає утворенню пухлин, є засобом профілактики серцево-судинних захворювань і діабету. Знижує рівень холестерину в крові і запобігає розвитку атеросклерозу, заспокоює центральну нервову систему.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.