Поддон для пастилы Ezidri Ultra FD1000

Поддон для пастилы Ezidri Ultra FD1000 является съёмным вкладышем в лоток и необходим для приготовления пастилы, фруктовых конфет и печенья, цукатов, сушения супов, чипсов, сыпучих продуктов и для всего, на что хватит вашей фантазии.

Пастилу можно готовить из огромного количества продуктов.

Фруктовую пастилу готовят как с добавлением сахара, так и без него. В неё можно добавлять орехи и другие вкусовые добавки по своему вкусу и желанию.

Готовая пастила может служить готовой прослойкой в торты и пироги и самостоятельным лакомством. Скрученная в трубочку и порезанная на кусочки, пастила заменит конфеты для ваших детей и станет полезным витаминным десертом.

Кроме того, на поддонах можно готовить овощную пастилу, супы, чипсы, вялить фрукты, готовить йогуртовые и медово-фруктовые коржики.

Ещё больше рецептов пастилы вы можете придумать сами, смешивая вкусы, добавляя в блюдо мёд, орехи, кокосовую стружку, и пр.

Чтобы пастила хорошо отставала от поддона, слегка смажте его растительным маслом. Однако помните, что избыток масла на поддонах приводит к появлению неприятного запаха при длительном хранении пастилы.

Готовить пюре лучше из зрелых фруктов, чтобы получить максимум вкуса.

Пюре следует разравнивать по поддону ложкой или лопаткой: в середине слой тоньше, по краям – толще.

На поддон помещается до двух стаканов густого пюре. А для жидкого пюре – полтора стакана, но в ходе сушки можно доливать.

Чтобы не повредить сушилку, не допускайте попадания пюре на её основание. Вначале снимите лоток с базы, поставьте в него поддон, наполните его пюре и после этого установите лоток на сушилку. Не рекомендуется передвигать сушику во время работы.

Поверхность пастилы сохнет быстрее, поэтому после подсушки её можно снять с помощью лопатки и положить на обычный лоток высушенной стороной вниз. Освободившийся поддон нужно заполнить новой порцией пюре. Благодаря этой операции можно использовать все 30 лотков сушилки и в пик сезона успеть сохранить весь урожай.

Пастила считается высушенной, когда она перестает прилипать в центре поддона и снимается с поддона не оставляя следов (кроме ягодной и банановой).

Пастилу лучше снять ещё тёплой, тогда она легко и компактно сворачивается в трубочку. После этого её нужно охладить.

Хранить высушенные продукты лучше в стеклянных банках при комнатной температуре, в сухом тёмном месте, используя для этого вакуумные крышки ВАКС для защиты от появления плесени и бактерий.