Артишок Зеленый глобус – овощная культура с большими листьями и зелеными соцветиями, малоразветвленная. В древности ее выращивали исключительно для аристократов, она была недоступна простому люду. Съедобными считаются почти все части растения, но чаще всего употребляют головки недозрелых соцветий, когда они начинают раскрываться. Является диетическим продуктом и деликатесом. Артишоки обычно варят, жарят или запекают. Имеет уникальный и ярко выраженный вкус, чем-то напоминающий авокадо или слегка недозрелый грецкий орех.
Артишок – это многолетнее травянистое растение, внешне похожее на расторопшу. Высота растения до 110 см, вес одного плода – 80-120г. В первый год на каждом растении образуется 4-6 соцветий, на второй — 10-12.
Особенности посадки Артишок Зеленый глобус и уход
Растение можно сеять весной, когда почва прогреется до 10 °С, а также под зиму. Место для нее подбирайте солнечное, семена засыпайте тонким слоем земли. Между кустиками и строчками выдерживайте по 70 см. В жаркую погоду культура нуждается в поливах. Чтобы предотвратить образование твердой корки на поверхности земли, следует осторожно рыхлить почву после дождей и увлажнений. Способно расти даже на самых бедных почвах.
Полезные свойства
Этот овощ помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, желчнокаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, крапивнице. Применяют артишок в пищу после тепловой обработки и в сыром виде. Его парят, жарят, отваривают, тушат. Назначают его в качестве диетического питания и при запорах.
Отзывы
Отзывов пока нет.