Перец Красная Доминика – это острый, крупный Habanero. Хабанеро – один из самых горячих и известных перцев чили в мире, он примерно в 50 раз острее, чем Халапеньо.
Перец Красная Доминика имеет довольно толстые стенки плодов с фантастическим дымным сладко-фруктовым ароматом. Плоды овальные, морщинистые, по форме похожие на мини-перец, вырастают до 5 см в длину и до 3 см в ширину. У них такой яркий фруктовый вкус, что многим другим видам чили очень трудно конкурировать с перцем Хабанеро. Этот ароматный перец используется для приготовления горячих соусов и сальсы, а также для сушки и приготовления пищи, незаменим в маринадах. Это один из лучших по вкусу Habaneros.
Польза острого перца
Перец Красная Доминика богат витаминами А, В, С, РР, железом, бета-каротином, магнием, калием. Но самое главное — это капсаицин, который и придает плодам остроту.
За счет большого количества капсаицина, перцы считаются очень мощным антибактериальным и противовирусным средством. Его можно использовать для профилактики простуды и подобных заболеваний.
Острый перец поднимает аппетит и стимулирует работу желудка. Кроме того, он оказывает мягкое слабительное действие.
При контакте с острым перцем организм выделяет адреналин и эндорфин. Это помогает при борьбе с депрессией и тревожностью.
Чили снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение и помогает при похудении.
Но все эти позитивные воздействия Хабанеро производит на организм только в малых дозах. Большие дозы перца могут быть опасными.
Отзывы
Отзывов пока нет.