Грецкий орех Яровской — очень крупноплодный, зимостойкий сорт. Низкорослый, высота взрослого дерева не более 5 метров. Отличается достаточно, высокой стабильной урожайностью.
Среднеспелый сорт грецкого ореха селекции Приднестровской опытной станции садоводства ИС УААН. Родо-начальная форма С-86 отобрана в 1974 году на приусадебном участке в селе Яровка Хотинского района Черновицкой области. Селекционеры Ф.Т.Затоковой, Л.Ф.Сатина, В.И.Сайко.
Дерево образует небольшую округлую крону. Побеги средней длины, довольно толстые. Женские цветки цветут 11-19 мая, позже мужских. Плоды формируются с верхушечных почек прошлогоднего прироста.
Орехи крупные, с овальным основанием, конусообразно стянутые к заостренной вершине. Скорлупа светло-жёлтая, тонкая, почти гладкая, со слабо выделяющимся швом, легко раздавливается руками. Внутренние перегородки тонкие.
Ядро хорошо заполняет скорлупу, легко отделяется от створок, соломистого цвета, в тонкой жёлто-соломистой оболочке.
Выход ядра 50-53%.
Ядро содержит:
- жиров 68,22-70,76%,
- белков 12,9-15,74%,
- Сахаров 7,9-11,7%,
- органических кислот 0,36-0,54%,
- дубильных веществ 0,43-1,17%,
- пектинов 0,21-1,47%,
- витамина С 3,01-4,37 мг на 100 г воздушно-сухой массы.
Съёмная зрелость плодов наступает в конце сентября. Период потребления — один год, практически без потерь товарности и высоких вкусовых качеств плодов.
С 1996 года Грецкий орех Яровской введен в Реестр сортов растений Украины. Рекомендован для выращивания в Лесостепи Украины.
В селекции — донор слаборослости дерева, позднего цветения женских цветков, относительно крупных орехов.
Отзывы
Отзывов пока нет.