Доброго часу доби, дорогі читачі газети «До Землі з Любов’ю!»
Сьогодні хочу лишити для вас рецепт простих пряників, які дуже швидко готуються.
Шоколадні пряники
Тісто:
– 200 мл молока
– 100 г пшеничного борошна
– 220 г цукру
– 35 г олії
– 1 жовток (за бажанням)
– 50 г какао-порошку
– +/- 250 г пшеничного борошна
– 15 г розпушувача
– щіпка солі і соди
– за бажанням спеції: кориця, імбир, мускатний горіх, гвоздика, кардамон тощо.
Глазур:
– 1 яєчний білок
– 100-150 г цукрової пудри
– 1-2 ч.л. лимонного соку
Приготування:
Молоко нагріти до появи пару, в мисці змішати 100 г борошна та цукор, вилити гаряче молоко на суміш, вимішати, охолодити до кімнатної температури. Додати олію, щіпку солі, какао, розпушувач, соду. Вимішати, тоді додавати борошно до липкої густої консистенції. Сформувати печива, випікати 10-15 хв при 180ºС.
Покриття:
200 г пудри
50 г молока (можна замінити на лимонний сік)
Добре змішати і покрити пряники.
Валентина Карбушева,
член Клубу ОЗ,
м.Рівне
