Груша Вижниця – один із найкращих сортів української селекції, був отриманий Копань В.П. та Копань К.М в ІС УААН у 1962 році від схрещування Бере Гарді х Жозефіна Міхельська. Сорт для інтенсивного вирощування. У 1999 році внесений до Реєстру сортів рослин України, перспективний для створення інтенсивних промислових та аматорських насаджень у Лісостепу та Південному Поліссі України.
Груша Вижниця являє собою дерево, що швидко росте, із зворотно пірамідальною високостою формою крони. Пагони середньої товщини, прямі, довгі, молоді рожевого кольору, пізніше стають коричнево-жовті. Характерною ознакою сорту є добре розвинені подушечки під бруньками, завдяки цьому виникають незручності при окулюванні, тому її краще проводити бруньками з незрілих пагонів. Тип плодоношення в основному прості та складні кільчатки, плодові сумки списа.
Плоди одномірні, вагою 240-300 г, гарної грушоподібної форми. Шкірка середньої товщини, суха, у період знімної зрілості зеленого кольору з ржавленістю, пізніше стає яскраво-золотисто-жовтою. М’якуш при дозріванні кремовий, дуже соковитий, маслянистий, без грануляцій, відмінного кислувато-солодкого смаку, з мигдальним ароматом. Дегустаційна оцінка 4,5-4,8 бали.
Знімна зрілість настає наприкінці вересня, споживча – з кінця жовтня до початку листопада.
У холодильнику зберігається до січня-лютого, тривале зберігання на смакові якості не впливає.
У плодоношення вступає на айвовому підщепі рано – через 3-4 роки, на підщепі з сіянця – через 6-7 років.
Зона морозостійкості: 4 (-28°C).
Стійкість до хвороб висока.
Плоди вживаються у свіжому вигляді.
Популярна завдяки високим та стабільним урожаям, стійкості до хвороб, зимостійкості, високим смаковим та товарним якостям плодів. Транспортабельність хороша.
Місце розташування: вимоглива до умов довкілля. Менш зимостійка і теплолюбніша, ніж яблуня. Погано переносить ранньоосінні заморозки, відлиги, що чергуються з заморозками і весняні заморозки (бруньки гинуть при температурі -4 градусів Цельсія). Любить пухкий, вологий з невеликим вмістом глини ґрунт. Віддає перевагу сонячним, але не спекотним, захищеним від вітру місцям. Сорт підходить для створення інтенсивних насаджень підвищеної густини – 3,5-4 х 1,5-2 м.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.