Редис Палаючий Вогонь – традиційний сорт із Південної Франції.
Французький редис для сніданку Палаючий вогонь був вперше представлений в 1879 році і швидко став популярним ринковим редисом Парижа.
Хоча це редис раннього весняного асортименту, його можна вирощувати цілий рік. У спекотні літні місяці слід дбати про те, щоб збирати редис, як тільки він дозріє, щоб він не став гірким і волокнистим.
Швидко росте і, як правило, готовий до збирання за 20-25 днів.
Палаючий вогонь має пальчикову циліндричну форму близько 8 см завдовжки. Відомий своїм яскравим червоним забарвленням з яскраво-білим кінчиком. В нього їстівна листова зелень.
Французький редис для сніданку дуже хрумкий, із злегка пряним ароматом. Тонкий перцевий смак добре поєднується із солодким кремом, олією та сіллю. Зелень може піти прямо в салати, або бути доданою до супів чи паст. Цей редис добре поєднується з blue та фета сирами, а також з лимонним соком та свіжими травами.
Зберігати редис у холодильнику та використовувати протягом одного тижня.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.