Капуста кольрабі Фіалковий Дунай – сорт, що високо цінується в Словаччині, його вважають одним із найкращих у світі.
Це найраніший популярний кольрабі з синім листям і найсмачніший. У нього злегка плескаті лілово-пурпурні стеблеплоди, завжди ніжні, які навіть при затримці зі збиранням ніколи не стають волокнистими і порожнистими.
Капуста кольрабі Фіалковий Дунай має ніжний солодкий смак, неймовірно хрумкий і соковитий, як яблуко. Шкірка знімається без особливих зусиль, оголюючи щільну білу м’якоть.
Смак складно описати, це щось середнє між грушею, ріпою та картоплею, але з нотками цвітної капусти та селери.
У будь-якому випадку це смачний овоч. На кухні він відмінно підходить для нарізки в салати смаження або тушкування. Листя також справжні ласощі, як зелень або обсмажені.
Маючи здатність витримувати періоди спекотної погоди, цей сорт вирощується цілий рік. Рясне яскраво-фіолетове листя піднімається з усіх боків «супутника», щоб захистити цей плід вагою близько 150 г.
Всі пурпурові сорти завжди найвитриваліші, і цей кольрабі сіють з кінця лютого до кінця серпня для безперервного виробництва, починаючи збирати через 30-35 днів після пересадки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.