Пшеничные отруби содержат пищевые нерастворимые волокна, которые регулируют работу кишечника, способствуют выведению холестерина, снижение сахара в крови, улучшают микрофлору толстой кишки. Действие отрубей в желудочно-кишечном тракте схоже с действием активированного угля: клетчатка впитывает в себя все вредные накопления, слизь.
Клетчатка в кишечнике связывается с динитропиреном (одним из самых распространенных в окружающей среде мутагенов и канцерогенов) и выводится естественным путем.
* Клетчатка сводит на нет мутагенность гетероцикличных аминов, образующихся в процессе жарки мяса и рыбы. Поэтому при панировке надо использовать муку грубого помола или отруби.
* Регулирует водный обмен, связывает воду и желчные кислоты
* Адсорбирует и выводит токсические соединения
* Препятствует образованию камней в желчном пузыре
* Способствует снижению холестерина в крови
* Является основным источником питания для пробиотиков (профилактика и лечения дисбактериоза)
* Значительно снижает риск онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта и молочной железы
* Уменьшает риск возникновения пищевой аллергии
* Способствует регулярному функционированию пищеварительной системы, предотвращая развитие запоров.
* Регулирует уровень холестерина и глюкозы в крови.
Витамины и микроэлементы находятся в клетчатке в естественном виде, а следовательно и самом приемлемом для организма виде.
Нерастворимые волокна (клетчатка=пшеничные отруби) не перевариваются пищеварительными соками, набухают, способствуют перистальтике кишечника. Это помогает пище быстрее и легче выводиться из кишечника.
Отруби не являются лекарством – это продукт питания, дополняющий наш рацион полезными веществами, и особенно пищевыми волокнами, которых нам так не хватает – ведь большая часть продуктов сегодня попадает на наш стол в рафинированном и переработанном виде.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.