Буряк Гранатовий сік – ранньостиглий високоврожайний цукровий сорт. Вегетаційний період становить 90-100 днів. Коренеплід круглий, гладенький, темно-червоний, масою 150-250 г. М’якуш темно-бордовий, без кілець, щільний, соковитий, дуже солодкий, відмінних смакових якостей. Сорт холодостійкий, стійкий до цвітіння.
Посадка та збирання буряків на зберігання.
Весняну посадку в ґрунт проводять у квітні-травні. Насіння заглиблюють на 2-3 см у вологий субстрат. Сходи проріджують, щоб створити дистанцію в 30 см.
Більш ранній урожай вийде, якщо посіяти насіння під зиму або виростити до травня розсаду.
Полив проводять кілька разів, підгодівлі підходять будь-які, крім свіжого гною (культура не любить кислий субстрат).
Коренеплоди прибирають в сухий, прохолодний день. Для зберігання залишають овочі без пошкоджень. Їх можна обкачати в крейді. Розкладають овочі в ящику, ставлять на 15 см від підлоги та стін. У приміщенні повинно бути нуль градусів і хороша вентиляція.
Користь та вживання
Буряк Гранатовий сік багатий на клітковину, вітамін С, магній, залізо, мідь і фосфор. А за вмістом йоду, необхідного кожному з нас для фізичного і розумового розвитку, буряк поступається лише морській капусті. Також у цьому овочі безліч вітамінів групи В і антиоксидантів (каротин, аскорбінова кислота), що борються зі старінням.
Коренеплоди використовуються у свіжому вигляді для приготування високоякісного соку, у кулінарії – для борщів та вінегретів, придатні для консервування та тривалого зберігання.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.