Щавель Воларе Ревень Монаха — самый мягкий из всех щавлей. Листья имеют мягкий лимонный вкус, слегка кислый, с текстурой, которая ближе к шпинату, чем другие щавли.
Происходящий с юга Европы, шпинатный щавель высоко ценился древними греками и римлянами и остается французским фаворитом сегодня. Ранней весной его часто употребляют в качестве листового овоща, особенно в Волгарии, Македонии, Сербии и Румынии.
Это первая морозоустойчивая зелень, появляющаяся ранней весной, поэтому Вам придется собирать урожай ещё до того, как Вы посадите картофель.
Это самый большой щавель, который может вырасти до 4 футов (120 см) на хорошей почве. Листья можно собирать уже через 60 дней после всходов. Срезайте, когда они молодые и нежные, всего от 10 до 15 см в высоту, и собирайте урожай в течении всего сезона. Удаляйте цветоносы, чтобы растения давали новые листья поздней осенью.
Это выносливое многолетнее растение будет производить зелень в течении 10 лет.
Щавель Воларе Ревень Монаха является отличным заменителем салата и шпината в бутербродах и салатах, так как он долго не вянет. Он наиболее вкусен приготовленным как «травяной овощ». Это фантастический партнёр для рыбы, телятины, яиц и картофеля.
Отзывы
Отзывов пока нет.