Хранение фруктов и овощей

[pyrei]

Вместо окуривания, обработки известью, купоросом, марганцовкой и т. д., обрабатывайте свои подвалы и погреба ЭМ-препаратами - результат на порядок лучше, от вышеуказаных! А если Ваши овощи и фрукты выращены без химии, то потери будут приближаться к 0%. При этом значительно увеличиваются сроки хранения. К примеру, картофель, морковь, свекла у меня лежит до июня-июля,а капуста до мая месяца.

[SVET]

а можно поподробнее по поводу обработки - вы просто разводите ЭМочки и опрыскиваете стены, стелажи? и какая пропорция при разведении ЭМ?

[pyrei]

Концентрация обычная - 1: 1000. Я думаю, что можно корректировать в пределах разумного, на Ваше усмотрение. Можно повторять обработки, уже в заполненном погребе, не боясь попадания на овощи. Обрабатывается всё - стены, пол, потолок, вентиляционные каналы, лестница, тара, стелажи и т.д. Хотя мы делаем это не очень тчательно, ведь ЭМ - препараты живые -они доберутся везде. Точно не помню, по-моему В.И.Ляшенко где-то писала, что она моет овощи в ЭМ-очках, для хранения, а потом на рынок. А у нас был такой случай. Однажды ,в урожайный для картофеля год, жарким августом, перед складированием в погреб, картофель ссыпали в сарае над погребом, для остывания. По какойто причине, один из сортов начал быстро гнить. Перебрав картофель, мы его опрыскали ЭМ-препаратом, а также опрыскали весь сарай, и сложили на то же место и гниение у картофеля приостановилось!

[SVET]

спасибо. воспользуюсь советом по любимому препарату

[vsvv]

вот не знаю в какой теме вопрос задать. Я с детства была убеждена в пользе квашеных овощей и фруктов, мама всегда готовила хлебный квас и окрошку с ним, а недавно в клубной литературе прочла что брожение губительно для нас(не вспомню где, но убеждали) что вы об этом думаете?

[Ktyf]

э-э-э-э, если брожение идет внутри нас, то оно конечно вредно. А вот вот что касается пребродивших продуктов, то тут я с вами согласна и вкусно и полезно!

[Siu]

Т.е.будем считать, что они проферментировались просто? Ну, в любом случае это лучше, чем консервации мёртвые с уксусом.

[Ktyf]

А за что-жеж так досталось консервации с уксусом?

[Siu]

Ну, это я просто поддерживаю точку зрения натуропатов и сыроедов)))).

[Ktyf]

А-а-а-а-а!Тогда ладно!