Перець Червона Домініка – це гострий, великий Habanero. Хабанеро – один із найгарячіших і найвідоміших перців чилі у світі, він приблизно в 50 разів гостріший, ніж Халапеньо.
Перець Червона Домініка має досить товсті стінки плодів із фантастичним димним солодко-фруктовим ароматом. Плоди овальні, зморшкуваті, формою схожі на міні-перець, виростають до 5 см завдовжки і до 3 см завширшки. Вони мають такий яскравий фруктовий смак, що багатьом іншим видам чилі дуже важко конкурувати з перцем Хабанеро. Цей ароматний перець використовується для приготування гарячих соусів та сальси, а також для сушіння та приготування їжі, незамінний у маринадах. Це один із найкращих за смаком Habaneros.
Користь гострого перцю
Перець Червона Домініка багатий на вітаміни А, В, С, РР, залізом, бета-каротином, магнієм, калієм. Але найголовніше – це капсаїцин, який і надає плодам гостроти.
За рахунок великої кількості капсаїцину, перці вважаються дуже потужним антибактеріальним та противірусним засобом. Його можна використовувати для профілактики застуди та подібних захворювань.
Гострий перець покращує апетит та стимулює роботу шлунка. Крім того, він має м’яку проносну дію.
При контакті з гострим перцем організм виділяє адреналін та ендорфін. Це допомагає при боротьбі з депресією та тривожністю.
Чилі знижує рівень цукру в крові, покращує зір і допомагає при схудненні.
Але всі ці позитивні дії Хабанеро справляє на організм лише у малих дозах. Великі дози перцю можуть бути небезпечними.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.