Перець Іспанський мамонт – старовинний іспанський сорт Doux d’Espagne, що з’явився на ринках Іспанії та Південної Франції у 1859 році. Пізніше в цьому столітті він набув більш широкого поширення на ринках Парижа.
Цей перець може досягти 8 дюймів (20 см) у довжину та 5 дюймів (12 см) у діаметрі, тому його називають Іспанським Мамонтом.
Це дуже популярний перець на французькому кулінарному ринку. Він дуже солодкий, без гостроти.
У цього видатного перцю зелені плоди чудово солодкі та хрусткі, з відтінком анісу у смаку, після повного дозрівання до темно-червоного, їхня насолода та аромат посилюються.
Перці величезні, трилопатеві, із загостреним кінчиком, вагою близько 250 г. Стінки товсті та щільні. Іспанський мамонт – чудовий універсальний солодкий перець. Рослини міцні і виростають близько 70 см у висоту, добре облистяні. Середній термін дозрівання.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.