Эта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят эти необычные и очень вкусные огурчики.
Рецепт.
На 1 л томатного сока – 73 г сахара, 36 г соли, 90 г уксуса. Укроп, чеснок – по вкусу.
В простерилизованные банки укладываем специи (укроп и чеснок), огурцы.
Заливаем кипящей водой, чтобы прогрелись. Сливаем воду.
Заливка: томатный сок кипятим, добавляем сахар, соль и уксус согласно пропорции и кипящим заливаем огурцы. Закатываем и укутываем до охлаждения.
Приятного аппетита!
Елена Кравченко
Клуб ОЗ, г. Свердловск
