Форум «До Землі з любов’ю!»

Живу в селе и для себя и друзей делаю сыр из молока. Остается много молочной сыворотки, где-то от 10 до 20 литров за один "молочный день". Ну просто рука не поднимается выливать все это добро в канализацию. В молоке есть азот, сера, фосфор, 19 аминокислот и молочнокислые бактерии тд и тп. Пусть в сыворотке этого всего содержится меньше, но есть одно но. Сыворотка сама по себе, хоть и не очень, но кислая. Цитата из справочника. "при кипячении молоко начинает свертываться при кислотности 24-26О" Это как раз мой случай. Сыворотка получается не очень кислой, гораздо слаще кефира или ряженки. Как можно ее раскислить? Разбавить водой 1 к 5 или 1 к 10, добавлять соду, мел, золу, известь? Сколько? Поливать землю или делать вне корневые подкормки? В журнале читала, о удобрении болгарских перцев жирной сывороткой. Были фото хозяина и урожая, но не описан метод применения. Навряд ли сыворотка используется в чистом виде. Я весной горячей (почти кипяток)сывороткой проливали узкие места между плитками дорожки, чтобы не росла высокая трава. Получилось. Сейчас между плитками растет невысокий подорожник. Значит ли это, что неразбавленная сыворотка закисляет почву. Подскажите, пожалуйста, как все же лучше ее использовать?

А не хотите просто попробовать какую-то часть грядок поливать? Опыт свой будет...

Siu писав:А не хотите просто попробовать какую-то часть грядок поливать? Опыт свой будет...

Ну-у-у, хотелось бы учиться на чужих ошибках и делиться своими удачами
Да, еще. Хотела купить лакмусовую бумажку для определения кислотности, да не нашла. Расплывчато так говорят о аптеках или с\х магазинах. Может кто знает, где в Днепропетровске можно купить?

Мне кажется если у вас не промышленные объемы, то можно просто разбавлять, как вы сами пишете водой+зола, и на грядки. А что касается

omkara писав:Я весной .....сывороткой проливали узкие места между плитками дорожки, чтобы не росла высокая трава. Получилось. Сейчас между плитками растет невысокий подорожник

, то вспомните сколько сыворотки вы вылили на узкую полоску земли? литров 100? Конечно среда покислеет!!! Но опять-таки не до полной неприживаемости растений, подорожник-то растет

В книге Гридчина есть рецепт, где сыворотка использовалась в баковой смеси с сорняками, мало отличалось от Эм-настоя, мне очень понравилось, но не пробовала из за отсутствия сыворотки. та бактериальная баковая смесь проверена автором. А что бы просто проливать почву, не знаю...компост я бы проливала смело и посыпала золой, только не горячим.

sv81 писав:В книге Гридчина есть рецепт, где сыворотка использовалась в баковой смеси с сорняками, мало отличалось от Эм-настоя, мне очень понравилось, но не пробовала из за отсутствия сыворотки. та бактериальная баковая смесь проверена автором.

А можно рецепт? Ну очень хочеЦа .

Хм, прошло немного времени, и мне эта тема понадобилась)))). Купила сегодня вереска 4 кустика в питомнике. Сказали - сажать в кислую почву. У нас растёт конский щавель, вроде знак кислой почвы. А вот если ещё сывороткой - как контрольный выстрел - поливать? Как думаете?

Siu писав:А вот если ещё сывороткой - как контрольный выстрел - поливать? Как думаете?

думаю, что идея хорошая. Свежая сыворотка землю не перекислит (она еще недосаточно кислая), а польза будет

omkara писав:Ну просто рука не поднимается выливать все это добро в канализацию.

Сыворотка - ценнейший продукт. Кроме удобрения почвы, что достаточно сомнительно, сыворотку можно использовать для кормления или добавления в корм домашним животным и птице. Она нейтрализует яды, благотворно влияет на желудочный тракт, улучшает аппетит, в её составе находятся витамины группы Д, которые предотвращают развитие рахита и др. болезней опорно-двигательного аппарата и укрепляют костную систему, положительно влияя на выработку кальция организмом!
Применять сыворотку в качестве удобрения, по моему убеждению - неправильно! Хоть и совсем в мизерных количествах, но в сыворотке, как и в других молокопродуктах, есть жиры. Попадая на тела насекомых и пауков они, перемешиваясь с пылью или почвой, забивают дыхательные пути, что приводит к гибели шести - восьминогих помощников - неотъемлемой части биоценоза!

Привожу цытату из книги "Азы плодородия и успешного земледелия" В.Т.Гридчина ст.29
Ю.И. Слащин в книге "Разумное земледелие" рекомендует делать насто микробных пропаратов в 200л емкости, куда кладется:
-лопата древесной или травяной золы;
-полведра навоза, помета или фикалий;
-ведро гнилой соломы или опада листьев;
-лопата перегноя, компоста или просто садовой земли;
-лопата песка;
-1л молочной сыворотки или простокваши;
-3 л бражки.
Бражку готовят из таких компонентов: на 3 л не хлорированной воды добавляем 5 ложек сахара, раствор бродит 2-3 суток,иа затем добавляется в общую бочку. В бочке все выдерживается в течении недели. Регулярно производим перемешивание. При использовании настой разбавляется не менее чем в 2 раза. Слащин считает, что каждый земледелец может изготовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразнее по составу, но из своих местных, приспособленных к климату и почвам микробах.