Форум «До Землі з любов’ю!»

Отдайте нам на Житомирщину свои дождики))) У нас сено уже заготовили - как раз надо и земле влага)

А я вот недавно на блоге о мёде прочитала о полезных свойствах тандема чая и мёда. Пишут, что сочетание пчелиного продукта с зеленым чаем значительно ускоряет процесс расщепления жиров, очищает организм от шлаков и тяжелых металлов, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи. Кроме того, данный напиток отлично утоляет голод, благодаря тому, что в нем содержится около 20% белков. Именно поэтому вы найдете чай и мёд практически в каждой диете.

Чай, если имеется ввиду горячий напиток. категорически не совместим с медом. это не мое заявление. Многие наверное, уже знают. что при нагревании меда и смешивании с горячим напитком, в нем образуются токсичные вещества (оксиметилфурфурол). Есть современные исследования. А в аюрведических источниках несколько тысяч лет назад было сказано ни-з-з-зя: мед нагретый. смешанный с горячим, принятый в жаркое время года и тем, кто испытывает излишний жар. разрушает. Можно не верить, вспомнить традиционные рецепты, не обращать внимания. Но для меня такое совпадение показалось очень убедительным. Нам многое навязывают в ультрасовременных теориях питания. По мере возможности изучая Аюрведу, мне не раз приходилось испытывать шок от древних правил здоровой жизни и современных интерпретаций. Человечеству все давно было предписано: как не болеть, прожить счастливую и гармоничную жизнь, а нам никто не указ и любая новая теория находит массу последователей. Остается только поражаться запасу прочности человеческого организма и не удивляться потоку напастей на человечество. Зачем дышать тысячелетним нафталином? Но может, это более безопасно, чем повторять чьи-то эксперименты над собой? Каждый решает сам...

Пить охлажденный чай с медом - на здоровье.

Так ведь можно чай горячий пить, а мед просто в рот класть (вприкуску) - он не будет ведь нагрет тогда)))

Сегодня нашла себе утром интересное занятие - заготовила виноградные листья для ферментирования. И чай будет и винограду польза - в плоды будут идти соки. А еще благодаря тому, что листья огромные и нежные их намного скорее заготавливать чем например вишню или грушу. Кто знает Иван чай (кипрей) уже цветет?

Никак не попаду на кипрейную поляну. но может еще не цветет. Тоже хочу виноградные листья сделать. Надо только найти где их взять. Увы, в этом дворе виноград не растет. Поделитесь потом результатами? Читала, что интересный чай получается. Ранее у вас был такой опыт? А с ирги не делали? Уже столько возможностей, а я что-то расклеилась. Зато погода сегодня как по заказу, только работай на огороде: трава заждалась

А ирга у меня не растет)))) Не нравится ей. В прошлом году я вообще впервые услышала о ферментированном чае. И делала его первый раз. Делала смесь из всего. Там была и груша и вишня, дикая малина и наверное виноград(но вот за него не помню). Я все вялила вместе, вместе ферментировалось, перемалывалось и сушилось. Так что вкус вышел "общий")))). Но вкусно) В этом году попробую сделать хотя бы виноград отдельно - его у меня много. А грушу вишню и яблоню(чуть чуть) буду наверное смешивать - их немного нарвала.

А вообще чай делаю из того, что есть и чего много. Вишен у меня вот много и урожая нет в этом году (у нас в местности это у всех), листья не жалко. И красивые такие сочные, но начала рвать - твердые, руки болят.
Малина у меня вся высохла в прошлогоднюю засуху. Может в лесу будет.
Клубника вот тоже пройдет период плодоношения и буду обрывать ее на чай. В прошлом году она у меня высохла - осталось очень мало кустиков.

Мне легче сырье в том плане искать. что и вишня и груша и яблони растут вокруг села. листьев море и ничем не брызганы. А во дворе ничего нет, кроме свисающих соседских веток яблони. А ирга в лесу растет, и малина и ежевика. Так что делай не хочу. Но опять дождь... Зато земляничная травка набирает массу и бораго вот-вот зацветет. но это не для ферментации, для купажа. Ну прямо ливень на улице,лишь бы без града.