Страница 1 из 3

Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 04 авг 2010, 16:18
pyrei
Вместо окуривания, обработки известью, купоросом, марганцовкой и т. д., обрабатывайте свои подвалы и погреба ЭМ-препаратами - результат на порядок лучше, от вышеуказаных! А если Ваши овощи и фрукты выращены без химии, то потери будут приближаться к 0%. При этом значительно увеличиваются сроки хранения. К примеру, картофель, морковь, свекла у меня лежит до июня-июля,а капуста до мая месяца.

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 16 авг 2010, 14:22
SVET
а можно поподробнее по поводу обработки - вы просто разводите ЭМочки и опрыскиваете стены, стелажи? и какая пропорция при разведении ЭМ?

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 18 авг 2010, 16:16
pyrei
Концентрация обычная - 1: 1000. Я думаю, что можно корректировать в пределах разумного, на Ваше усмотрение. Можно повторять обработки, уже в заполненном погребе, не боясь попадания на овощи. Обрабатывается всё - стены, пол, потолок, вентиляционные каналы, лестница, тара, стелажи и т.д. Хотя мы делаем это не очень тчательно, ведь ЭМ - препараты живые -они доберутся везде. Точно не помню, по-моему В.И.Ляшенко где-то писала, что она моет овощи в ЭМ-очках, для хранения, а потом на рынок. А у нас был такой случай. Однажды ,в урожайный для картофеля год, жарким августом, перед складированием в погреб, картофель ссыпали в сарае над погребом, для остывания. По какойто причине, один из сортов начал быстро гнить. Перебрав картофель, мы его опрыскали ЭМ-препаратом, а также опрыскали весь сарай, и сложили на то же место и гниение у картофеля приостановилось!

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 18 авг 2010, 16:38
SVET
спасибо. воспользуюсь советом по любимому препарату :D

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 17 фев 2011, 18:22
vsvv
вот не знаю в какой теме вопрос задать. Я с детства была убеждена в пользе квашеных овощей и фруктов, мама всегда готовила хлебный квас и окрошку с ним, а недавно в клубной литературе прочла что брожение губительно для нас(не вспомню где, но убеждали) что вы об этом думаете?

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 17 фев 2011, 19:58
Ktyf
э-э-э-э, если брожение идет внутри нас, то оно конечно вредно. А вот вот что касается пребродивших продуктов, то тут я с вами согласна и вкусно и полезно!

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 18 фев 2011, 10:20
Siu
Т.е.будем считать, что они проферментировались просто? Ну, в любом случае это лучше, чем консервации мёртвые с уксусом.

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 18 фев 2011, 16:12
Ktyf
А за что-жеж так досталось консервации с уксусом? :shock:

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 19 фев 2011, 11:14
Siu
Ну, это я просто поддерживаю точку зрения натуропатов и сыроедов)))).

Re: Хранение фруктов и овощей

СообщениеДобавлено: 19 фев 2011, 15:01
Ktyf
А-а-а-а-а!Тогда ладно! :D