Форум «До Землі з любов’ю!»

вот не знаю в какой теме вопрос задать. Я с детства была убеждена в пользе квашеных овощей и фруктов, мама всегда готовила хлебный квас и окрошку с ним, а недавно в клубной литературе прочла что брожение губительно для нас(не вспомню где, но убеждали) что вы об этом думаете?

У меня йогуртница "Мулинекс" не перегревает. Уже 4 года едим йогурты из заквасок))