Форум «До Землі з любов’ю!»

Утром сегодня заварила новинку и.вы знаете, осталась довольна: очень красивый красновато-коричневый цвет, прозрачность, легкая приятная терпкость и горечь. нет кипрейной сладости, аромат не выраженный, кипреем не пахнет. В общем. можно делать только с чем-то влажным, чтобы получались гранулы. Хотела ...

Вот за сушилку ничего не скажу, не пользовалась. Но девочки сушат всем, что есть. :lol:
Нарвала вчера облепиху. Хотела ее отдельно сделать моно-, но она заупрямилась. Крутиться-то с трудом крутилась, а вот на выходе сухая крупинчатая рассыпчатая масса, похожая на еловую. Тогда я ее с кипреем вместе ...

Рада, что мой интересный монолог сегодня прекратился, и у меня есть собеседник :D . С фото все в порядке. Просто оно в предыдущем посте. Там есть веточки иссопа и змееголовника, о которых я позже написала. Чай желательно сушить в духовке. Желательно с устанавливаемой температурой. Но я вполне ...

Иссоп и змееголовник в свежем виде. В сушеном лепестки цветов сморщиваются

А это некоторые компоненты до чая. На фото чай, лепестки ноготков, соцветия амаранта, веточки змееголовника и иссопа



http://i.piccy.info/i9/62e3c7ab66e9086630f78b23c2b17619/1472815545/11870/1066342/IMG_20160902_092326_240.jpg http://i.piccy.info/a3/2016-09-02-11-25/i9-10232693/240x180-r/i.gif

Вот сын сфоткал мой чай

грушу я уже делала майскую. мне она очень понравилась. НО,решив сделать еще раз, была поражена более сильным именно чисто грушевым ароматом, брала лист груши-дички. правда сама груша какая-то необычная: очень блестящие крупные листья с вытянутым кончиком. Я и в мае ее брала, но, видно, в период ...

Не писала еще о вишневом чае. При сушке аромат очень сильный, Не зря она считается одним из самых сильных ароматизаторов. А вот цвет Не очень насыщенный, коричневатый. Но сколько читала, ее лучше использовать в купаже, вкус и сильный запах может не каждому понравиться. Но это все индивидуально. Пока ...

Чтобы не пришлось все читать с начала, помещаю дополнительно информацию о ЧАЕ и содержимом своей чайной кладовки:

Из википедии: ферментация – биохимическая переработка сырья под воздействием ферментов, содержащихся в нем самом, а также вызываемая микроорганизмами.
Ферментация листьев заключается ...

Мне очень понравился чай из ежевики, я уже писала. Сделала для себя открытие: если недостаточно терпкости и легкой горечи в травяном чае по сравнению с обычным черным, добавь немного ежевики и все это получишь. Добавила в купаж при заваривании щепотку, ну совсем другой напиток.