Пропустить

Чем можно удивить гостей?

Хранение и переработка урожая. Варенье, консервирование, сушка и заморозка, секреты длительного хранения урожая. Кулинарные рецепты блюд для здоровья

Модератор: derlems

Чем можно удивить гостей?

Сообщение Papeda » 14 окт 2018, 18:50

Скоро день рождения у сына. Не знаю, что готовить. Все, что приходит в голову уже делала. Шашлыки были, украинская и русская кухни были, был праздник с разными салатами. Тематическая детская кухня. В общем все было. Накидайте идей, что еще можно приготовить.
Аватара пользователя
Papeda
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 10 окт 2018, 08:38

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Lisenok » 14 окт 2018, 18:55

А праздник для взрослых или для детей? Детям можно еще раз сделать интересных салатов в виде животных или овощей, можно мухоморки из яиц и помидоров. У нас на ура такие разлетелись. А взрослым курицу запечь в духовке и пусть едят :D
Аватара пользователя
Lisenok
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 16 июл 2018, 01:10

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Coochy » 14 окт 2018, 19:06

Сделайте праздник греческой кухни. В ней есть разные блюда, можете сами посмотреть. Те, где жареное мясо подойдут взрослым, а для детей есть варианты с рыбой и овощами. Думаю, такой праздник живота должен будет понравиться гостям :D
Аватара пользователя
Coochy
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 30 авг 2018, 12:57

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Vishenka » 14 окт 2018, 19:13

Как вариант, для взрослых можно заказать разных роллов или парочку сетов. А детям сделать салатов и запеченного мяса, а на десерт сладких роллов и тортик.
Аватара пользователя
Vishenka
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 06 авг 2018, 22:13

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение KrasnovM » 16 ноя 2018, 11:32

Развлечениями и программой праздника можно удивить, тк едой и напитками меня лично не удивить вообще, а вот хорошими аттракционами и веселой организацией - очень даже
KrasnovM
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 16 янв 2018, 11:19
Откуда: Киев

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Zulia » 28 ноя 2018, 20:31

Сделайте жюльен или медальоны очень вкусное блюдо, подойдет на любой праздник.
Аватара пользователя
Zulia
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 09:39

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Tira » 26 янв 2019, 18:24

На сладкое -рецепт медового торта.
Торт "Медовый пух", или "Медовик"
Изображение
Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!
Продукты
Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан (200-250 г)
Мука - 3-4 стакана (500-550 г)
Масло сливочное - 50 г
Сода - 1 ч. л.
*
Для заварного крема:
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. л. (50 г)
Сахар - 150-200 г
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик

Как приготовить торт "Медовый пух" или "Медовик":

Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.
Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.
Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.
Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой - оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.
Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.
Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.
Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.
В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.
Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.
Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.
В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.
Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.
Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.
Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!
Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.
Обрезки не выбрасываем - они понадобятся для посыпки боков и верха торта.
Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.
Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.
Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.
Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.
Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.
Торт "Медовик" (или "Медовый пух") получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!
Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!
Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
Tira
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 13 сен 2018, 13:18

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Alisov » 28 янв 2019, 11:38

Выглядит довольно аппетитно. Хотелось бы попробовать
Аватара пользователя
Alisov
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 28 янв 2019, 11:35

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение Taniar » 28 фев 2019, 04:20

сейчас в интернете полным полно различных рецептов, я на многих сайтах выбираю их. вот недавно тут https://moekopchenie.ru/kopchenie-myasa/kopchyonaya-svinina-v-domashnih-usloviyah нашла рецепт копченой свинины в домашних условиях. на самом деле, всё оказывается не так уж и сложно, тем более, на сайте рецепт описан максимально подробно, так что советую и вам опробовать его
Аватара пользователя
Taniar
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 25 мар 2018, 04:11

Re: Чем можно удивить гостей?

Сообщение MaksimVaks » 17 апр 2019, 08:42

На детский праздник жена всегда заказывает кенди бар.
MaksimVaks
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 апр 2019, 08:08

След.

Вернуться в Здоровое питание

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Информация

Наша команда • Часовой пояс: UTC + 2 часа