Форум "К Земле с любовью!" (архив)

[quote="Siu"]А кто-нибудь огурцы сушил? А главное - использовал после этого :lol: ? Есть такой период, что огурцов завались, и мечешься, куда б то такое добро пристроить...(!empty($user->lang['$1'])) ? $user->lang['$1'] : ucwords(strtolower(str_replace('_', ' ', '$1'))))
Вариант с огурцами, когда их "девать некуда". Моя хорошая знакомая пропускает огурцы через соковыжималку и замораживает. Что потом делать с этим соком дело хозяйское, можно бросать такие кусочки льда в коктейли, в росольник, любого типа заправки для салатов и соусы, а я для себя отобрала вариант кубиков льда из огуречного сока как отличный тоник для кожи лица.

Все гениальное просто))))

Научите меня перерабатывать и вообще потреблять йошту. Растет у меня в саду большой куст, свежею ее никто не ест, на фоне малины и смородины она никакая. Плодоносит обильно из года в год и так и обсыпается(не ругайте) может из нее готовят что-то эдакое, или мы просто зажрались... Скажите этому растению несколько комплиментов, что бы я по новому на него взглянула

У меня проблема с подвалом. Покрылся белым налётом. Это всё надо соскрести, а уже тогда ЕМ обработать? Не знаю, с какой стороны подойти... Вообще хотелось бы знать какие-то правила ухода за подвалом, его оборудования и даже постройки (может у меня он изначально неправильный?).

И ещё вопрос по храниению яблок: в подвале можно? И как?

По поводу брожения и квашения продуктов советую почитать Б. Болотова, не последний человек в этом вопросе.

А что хорошего в консервации с уксусом? Какая то есть польза в этом? Все что прошло термообработку выше 40градусов ни чем полезным не отличается. Ни каких витаминов там не осталось, и не надо себя обманывать,просто набиваете себе желудок бесполезной пищей. Из поколения в поколение так питаемся и удивляемся, почему болеем, а просто не знаем, как правильно питаться. Вот и все.

Добрый вечер Всем ! Хочу предложить ссылку по хранению овощей в подвалах, многое другое. http://sdelai-sam.pp.ua/?p=7733

[quote="valeriilegenkov"]А что хорошего в консервации с уксусом? Какая то есть польза в этом? Все что прошло термообработку выше 40градусов ни чем полезным не отличается. Ни каких витаминов там не осталось, и не надо себя обманывать,просто набиваете себе желудок бесполезной пищей. Из поколения в поколение так питаемся и удивляемся, почему болеем, а просто не знаем, как правильно питаться. Вот и все.(!empty($user->lang['$1'])) ? $user->lang['$1'] : ucwords(strtolower(str_replace('_', ' ', '$1')))

С уксусом? Та ну нафик(((

я вообще никакие заготовки не делаю, не нравятся мне эти соленья-варенья. Предпочитаю покупать свежие овощи и фрукты и употреблять их в таком виде

всем привет ктонибудь пользуется сушилкой для фруктов и овощей и какие фрукты и овощи сушите?