Успешное выращивание томатов

Успешное выращивание томатовДля чего себе морочить голову и искать лишнюю работу? Так многие думают, идут на рынок и покупают готовую рассаду, если её можно так назвать, потому что она вместо хорошей горсти, или даже пригоршни, корней имеет мышиный хвостик. Кроме того, почти невозможно купить ваши любимые сорта, и вы часто покупаете кота в мешке, и получаете вместо названного сорта невесть что. Настоящий огородник выращивает рассаду сам и имеет то, что хочет, если вкладывает в свой труд частичку своей души.

Я выращиваю рассаду так. Заранее готовлю землю для посева. Беру 2 части листового перегноя, 1 часть коровьего перегноя или компоста и 1 часть чернозёма, желательно с кротовой кучи – он гранулированный. На ведро этой смеси добавляю 0,5-0,7 литра древесной золы, перемешиваю. Сею только проросшими семенами. Узнать больше

Праздничный Кулич

Праздничный куличПриветствую Вас, дорогие читатели газеты «к Земле с любовью!»!

Меня зовут Валентина, и сегодня я хочу рассказать об авторском рецепте очень вкусного и полезного кулича на закваске. К нему я шла 4 года. Поскольку закваска – это сложный организм, именно так её хочется охарактеризовать, поэтому для работы с ней нужно подходить очень сознательно, с хорошим настроением и душой.

Вы скажете: зачем заморачиваться? Испекла бы на дрожжах, да и всё! ЭЭЭ – нет! Когда вы попробуете хоть раз приготовить что-то на закваске: из цельнозерновой муки хлеб, или пирожки, а особенно такую изысканную выпечку, как кулич, – то поймёте, что лучшего качества хлебобулочных изделий вы не пробовали! А знаете почему? Потому что у них есть душа, ваша любовь, труд, и созданные таким образом изделия имеют наибольшую пользу для вас, вы поймёте, что можно питаться не «пустышками» (так я называю то, что нам предлагают в магазинах), а настоящим, сытным и полезным хлебом. То же самое касается и кулича – он имеет свою структуру и свой неповторимый вкус. И знаете, мои старания не напрасны! Потому что когда слышишь от детей, что «наша мама готовит лучше всех в мире» – это очень хороший стимул, желаю и Вам таких слов! Узнать больше

Хлеб с луком

хлеб с лукомЗдравствуйте, уважаемые читатели газеты «к Земле с любовью!»

Несколько раз приходилось мне писать статьи для газеты. Меня зовут Валентина, проживаю в замечательном городке Ровно. Я увлекаюсь кондитерским искусством, собственно, этой тематики и буду придерживаться. Возможно, кто-то помнит предпасхальный выпуск, там был рецепт моего авторского Кулича на закваске, а если им кто воспользовался, буду очень рада.

Без выпечки не проходит ни один день моей жизни, это уже своего рода зависимость. Обожаю экспериментировать, испытывать что-то новое, добавлять новые компоненты, сочетать несочетаемое, а затем наблюдать за реакцией семьи, так как именно любимый человек и детвора являются первыми дегустаторами. Конечно, важно, чтобы, в первую очередь, продукты были качественными и полезными.

Сегодня я хочу рассказать о выпечке ароматного хлеба на закваске с луком, на цельнозерновой муке из зерна, выращенного по органическим технологиям. Надеюсь, вашей семье пригодится! Узнать больше

Голубика на даче

Голубика на дачеЗдравствуйте, уважаемые дачники и читатели Клубной газеты!

Голубика высокорослая или садовая – растение красивое и полезное. С каждым годом желающих выращивать её на своих дачных участках становится всё больше и больше. Это уникальный продукт: замедляет процессы старения, улучшает зрение, нормализует пищеварение. Наблюдается прекрасная синхронизация всех нервных процессов в организме. Для тружеников дач – это просто находка.

На нашем дачном участке садовая голубика растёт и плодоносит уже более пяти лет. Моя первая попытка подружиться с садовой голубикой была неудачной. Вспоминаю, купила два кустика садовой голубики на выставке, посадила ранней весной, как и другие ягодные кусты, всё лето ухаживала, а к осени их не стало. Сейчас я понимаю, что почва была не достаточно кислой и не защищённой, нежные, сладкие корни голубики, наверняка, подъели личинки хруща, поэтому кустики медленно угасли. Но желание иметь на нашем дачном участке садовую голубику не только не угасло, а заставило научиться её выращивать. Почитала литературу, какую удалось достать на то время, о выращивании садовой голубики. Но было больше вопросов, чем ответов. Не зря говорят «кто ищет, тот всегда найдёт», и у меня состоялась встреча с профессиональным консультантом по посадке и выращиванию садовой голубики в одном из питомников в Киевской области. Так начала приобретать знания и стала постепенно нарабатывать опыт. Узнать больше

Бездріжджовий хліб — Ваш крок до здоров’я

Бездріжджовий хліб - Ваш крок до здоров'яЗапрошуємо вас на майстер-клас по випіканню хліба на заквасці, який відбудеться 4 березня 2018 р о 13:00 в Клубі ОЗ у м. Рівному, також буде організована онлайн-трансляція.

З покоління в покоління передається найцінніше: знання, традиції, любов до рідної землі та хліба.
Ми маємо на меті відродити стародавню традицію пекти домашній хліб за тими рецептами, якими користувались наші предки.
Оскільки домашній хліб це не тільки символ родини, а й джерело здоров’я та духовної енергії.
Раніше хліб пекли виключно на заквасці, адже саме такий хліб з давніх давен використовували для покращення здоров’я.
Про що ви дізнаєтесь на семінарі:
✅ Як приготувати закваску в домашніх умовах;
✅ Хліб на заквасці — його користь та переваги;
✅ Яке борошно потрібно використовувати;
✅ Чому потрібно споживати саме такий хліб! Узнать больше

Видеозапись лекции о пермакультурном червятнике В. Сесина

Видеозапись лекции о пермакультурном червятнике В. Сесина

Хлеб на закваске в хлебопечке

хлеб на закваске в хлебопечкеЗдравствуйте, коллеги-клубчане.

Моя информация  - о хлебе на закваске в хлебопечке.

Пеку его уже год. За это время выработала  свой рецепт, которым хочу поделиться.

В свое время специально покупала хлебопечку, чтобы перестать есть магазинный хлеб. Нужно сказать, что даже на термофильных дрожжах хлеб из хлебопечки вкуснее магазинного.

А когда соотнесла информацию, «вспомнила», что во времена наших бабушек никаких магазинных дрожжей и в помине не существовало, «загорелась» печь хлеб на закваске. Но все рецепты, которые удалось найти, рассщитаны на «ручное» исполнение.

А я для этого приспособила хлебопечку. Чесно скажу, испортила достаточно муки для этого. Благо, мои мужчины непереборчивые, съедали все: хлеб получался вкусный, но некрасивый. За год сформировался свой рецепт, которым с удовольствием делюсь. Узнать больше

Народная философия

народная философияЗдравствуйте, уважаемые создатели и читатели газеты «к Земле с любовью!». Пишет вам Хомета Татьяна Андреевна из города Золотоноша Черкасской области.

И снова Новый Год. Традиционно хочется подвести итоги уходящего 2017 года. Ведь мы всё время учимся, и жизнь нам ставит оценки за наши выученные уроки. Хочется обратить внимание на то, что ничего в нашей жизни просто так не происходит, и если жизнь ставит какие-то задачи, она тут же подсказывает их решения. Главное – увидеть их, рассмотреть за кажущимися проблемами.

Но это всё – философия, которую ещё нужно применить в реальной жизни. Узнать больше

Подзимние посевы – ранний урожай

Подзимние посевыОчень хороший урожай у нас дают посевы, которые мы делаем поздней осенью. По сути, мы повторяем природные процессы, а это всегда намного облегчает жизнь огородников.

Семена проходят естественное закаливание зимними морозами (стратификацию), как задумано в природе. Их поверхность естественным способом освобождается от веществ-ингибиторов, которые замедляют прорастание. Весной семена получают достаточный заряд влаги, и все эти процессы способствуют дружным и крепким всходам.

Есть ещё один весомый аргумент в пользу подзимнего посева – это огромная экономия весеннего времени. Узнать больше

Террасы своими руками

Террасы своими рукамиХотим рассказать о нашем опыте террасирования участка. Считаем, что информация будет интересна и полезна, так как в своё время была очень необходима нам. А всё началось вот так.

Решили мы заняться органическим земледелием, а точнее пермакультурой. Наш участок имеет склон. Первый год сажали в непаханную целину и имели очень разные результаты. На осень решили вспахать землю, и нам открылась девственная земля с огромной гаммой оттенков от коричнево-рыжего до чёрного. Конечно же, в верхней части участка преобладала глина, так как плодородный слой вымывало в нижнюю часть. Было очевидно, что идеально разрешит нашу ситуацию террасирование участка.

Зимой к нам в руки попала замечательная книга Б.А. Бублика «Огород по-новому. Революционный метод «ничего-не-делания». Книгу читали взахлёб и, когда наткнулись на главу, в которой речь шла о террасировании, поняли, что это информация для нас. Описывалось всё, с первого взгляда, очень просто. Узнать больше

Обратный звонок