Праздничный Кулич

Праздничный куличПриветствую Вас, дорогие читатели газеты «к Земле с любовью!»!

Меня зовут Валентина, и сегодня я хочу рассказать об авторском рецепте очень вкусного и полезного кулича на закваске. К нему я шла 4 года. Поскольку закваска – это сложный организм, именно так её хочется охарактеризовать, поэтому для работы с ней нужно подходить очень сознательно, с хорошим настроением и душой.

Вы скажете: зачем заморачиваться? Испекла бы на дрожжах, да и всё! ЭЭЭ – нет! Когда вы попробуете хоть раз приготовить что-то на закваске: из цельнозерновой муки хлеб, или пирожки, а особенно такую изысканную выпечку, как кулич, – то поймёте, что лучшего качества хлебобулочных изделий вы не пробовали! А знаете почему? Потому что у них есть душа, ваша любовь, труд, и созданные таким образом изделия имеют наибольшую пользу для вас, вы поймёте, что можно питаться не «пустышками» (так я называю то, что нам предлагают в магазинах), а настоящим, сытным и полезным хлебом. То же самое касается и кулича – он имеет свою структуру и свой неповторимый вкус. И знаете, мои старания не напрасны! Потому что когда слышишь от детей, что «наша мама готовит лучше всех в мире» – это очень хороший стимул, желаю и Вам таких слов! Узнать больше

Хлеб с луком

хлеб с лукомЗдравствуйте, уважаемые читатели газеты «к Земле с любовью!»

Несколько раз приходилось мне писать статьи для газеты. Меня зовут Валентина, проживаю в замечательном городке Ровно. Я увлекаюсь кондитерским искусством, собственно, этой тематики и буду придерживаться. Возможно, кто-то помнит предпасхальный выпуск, там был рецепт моего авторского Кулича на закваске, а если им кто воспользовался, буду очень рада.

Без выпечки не проходит ни один день моей жизни, это уже своего рода зависимость. Обожаю экспериментировать, испытывать что-то новое, добавлять новые компоненты, сочетать несочетаемое, а затем наблюдать за реакцией семьи, так как именно любимый человек и детвора являются первыми дегустаторами. Конечно, важно, чтобы, в первую очередь, продукты были качественными и полезными.

Сегодня я хочу рассказать о выпечке ароматного хлеба на закваске с луком, на цельнозерновой муке из зерна, выращенного по органическим технологиям. Надеюсь, вашей семье пригодится! Узнать больше

Хлеб на закваске в хлебопечке

хлеб на закваске в хлебопечкеЗдравствуйте, коллеги-клубчане.

Моя информация  - о хлебе на закваске в хлебопечке.

Пеку его уже год. За это время выработала  свой рецепт, которым хочу поделиться.

В свое время специально покупала хлебопечку, чтобы перестать есть магазинный хлеб. Нужно сказать, что даже на термофильных дрожжах хлеб из хлебопечки вкуснее магазинного.

А когда соотнесла информацию, «вспомнила», что во времена наших бабушек никаких магазинных дрожжей и в помине не существовало, «загорелась» печь хлеб на закваске. Но все рецепты, которые удалось найти, рассщитаны на «ручное» исполнение.

А я для этого приспособила хлебопечку. Чесно скажу, испортила достаточно муки для этого. Благо, мои мужчины непереборчивые, съедали все: хлеб получался вкусный, но некрасивый. За год сформировался свой рецепт, которым с удовольствием делюсь. Узнать больше

Микотон – уникальный продукт для здоровья

ТрутовикМикотон – это уникальный препарат, не имеющий аналогов в мире. Это диетическая добавка к повседневной пище, натуральный продукт для профилактики и оздоровления организма.

Биологический препарат Микотон не является лекарственным средством в современном понимании – можно сказать, что Микотон больше, чем лекарство. Каждый современный лекарственный препарат предназначен для лечения какого-то конкретного заболевания или нескольких близких заболеваний. В отличие от этого, Микотон создан для обеспечения основных условий, базиса хорошего здоровья. Узнать больше

Видеозапись семинара «Травы в питании человека»

Травы в питании человека. Ведущая - Наталья Кобзарь

В чём секрет долгожительства?

86f29ccafe788bea928bd245ede835b6Однажды мне повезло познакомиться с необыкновенным человеком — академиком Одесской региональной академии наук Николаем Григорьевичем Друзьяком. Этот человек сделал невероятное — он раскрыл один из важнейших секретов долголетия, о котором подробно написал в своей книге «Как продлить быстротечную жизнь». Узнать больше

Уличная печь своими руками

ulichnaya pechВ эти прекрасные летние дни, пребывая в селе или на приусадебном участке, наслаждаясь цветением деревьев и буянием трав, хочется больше находиться на природе, проводить уютные вечера, готовя пищу на огне, спать под открытым небом, любуясь звёздами. Как же благоустроить быт и создать уют своего дворика, любимого места для отдыха или полянки? Узнать больше

Огурчики в томатном соке

ogurcy-v-tomateЭта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят эти необычные и очень вкусные огурчики. Узнать больше

Майонез домашний

mayonesВсем известно, что магазинный майонез – это условно съедобная смесь, не имеющая никакого отношения к здоровью. Кроме модифицированного крахмала, в промышленный вариант этого соуса добавляют ещё и другие структурообразующие вещества и загустители: гуаровую муку, желатин, а для увеличения срока хранения – консерванты и антиоксиданты. Узнать больше

Икра кабачковая

Здравствуйте, дорогие читатели!ikra

Хочу рассказать вам рецепт очень вкусной икры из самых простых и любимых нами кабачков. 3 кг молодых кабачков перекрутить через мясорубку, добавить 200 г майонеза (лучше домашнего приготовления, рецепт смотрите ниже) и варить 2 часа. Узнать больше

Обратный звонок